Reportage de la TSR "Le combat des chefs" réalisé à l'Hôtel de Ville de Crissier et diffusé le 1 janvier 2012.
Salon Suisse des Goûts et Terroirs 2011
Hôtel de Ville de Crissier en démonstration le samedi 29 octobre 2011.
Salon de la chasse et de la faune sauvage de Rambouillet 2011
Le plus grand salon cynégétique européen s'est tenu du 1er au 4 avril à Saint-Quentin en Yvelines (France).
Dimanche 17 avril 2011, aura lieu la "Réunion Délice – les Chefs de demain" dont vous trouverez le programme ci-dessous.
Ce 17 mars 2010, c'est au restaurant Philippe Rochat qu'a été remis à Benoît Violier le Grand Prix du livre 2008, décerné par l'Académie Suisse des Gourmets pour son ouvrage "La cuisine du gibier à poil d'Europe"
La semaine du Goût fête son 10ème anniversaire (16 au 26 septembre 2010).
Philippe Rochat en sera le parrain ayant accepté d’être l’Ambassadeur du Goût dans tout le pays.
Le chef de Crissier allie dans sa cuisine équilibre des saveurs, justesse des mariages et réflexion sur les produits.
Le 31 janvier 2010, dîner accord mets et vins orchéstré par les Meilleurs Ouvriers de France Métiers de Bouche Pays de Savoie.
![[1]](../images/news/2010excellence/DSC03038.jpg "Soirée de l'Excellence (Thonon, 2010)")
![[2]](../images/news/2010excellence/P1000917.jpg "Soirée de l'Excellence (Thonon, 2010)")
![[3]](../images/news/2010excellence/P1000918.jpg "Soirée de l'Excellence (Thonon, 2010)")
![[4]](../images/news/2010excellence/P1000802.jpg "Soirée de l'Excellence (Thonon, 2010)")
![[5]](../images/news/2010excellence/DSC03047.jpg "Soirée de l'Excellence (Thonon, 2010)")
Le 16 novembre 2009, Benoît Violier sera présent à Saillon lors de l'exposition sur les compagnons du Tour de France.
Le 12 octobre 2009, Benoît Violier se voit décerner par le Club Prosper Montagné suisse, le « Prix du meilleur livre de références »
pour son ouvrage « La cuisine du gibier à poil d'Europe ».
Le 11 juin 2009, la classe enfantine de Mme Adami de l'école de Crissier en visite dans les cuisines de l'Hôtel de Ville de Crissier.
• Visite de la cuisine
• Présentation de produits de saison
• Dégustation.
![[001]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_001.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[002]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_002.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[003]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_003.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[004]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_004.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[005]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_005.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[006]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_006.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[007]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_007.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[008]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_008.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[009]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_009.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[010]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_010.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[011]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_011.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[012]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_012.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[013]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_013.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[014]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_014.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[015]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_015.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[016]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_016.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[017]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_017.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
![[018]](../images/news/2009classe/classe_juin_2009_018.jpg "Classe enfantine de Mme Adami visitant le Restaurant Philippe Rochat à la découverte des produits de saison avec Sylvain Isoux (Crissier, 2009)")
